作者是健身领域专业人士，健身水平相信也很高，但是文中和资料只说了高蛋白饮食对肾脏没有伤害，但是高蛋白摄入也需要诸如水之类其它摄入的增加，这点是普通健身者并不知道的，麦蔻也说过高蛋白饮食普通健身爱好者保证可以吸收1.0g/每公斤，不超过1.5g即可，我个人认为麦蔻也比较专业，周围健身的朋友喝蛋白粉多了也会出现后背长痘或者吃肉过量没有补充足够的蔬菜而痛风的问题，单纯大量蛋白质摄入或许不会对肾脏造成危害，但会给很多人造成大量蛋白质摄入对身体没危害的错误观点，不知道贴主怎么看。
1、为什么健身的人都只吃蛋清不吃蛋黄呢?蛋黄中含有脂肪，但蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分油酸，对预防心脏病有益。维生素也大都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K，这些都是“脂溶性维生素”。水溶性的维生素B族，也绝大多数存在于蛋黄之中。而蛋黄之所以呈浅黄色，就是因为它含有核黄素，而核黄素就是维生素B2，它可以预防烂嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。
蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁。同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。只吃蛋清也算是一种误区。
2、健身吃鸡蛋的时候为什么只吃蛋白而不吃蛋清呢?蛋清里蛋白质较多，蛋黄中胆固醇较高，不能说完全不吃，其实只要你不是很胖，没有心血管病，年轻轻的，基本上吃整个蛋没有任何问题，反而更能帮助蛋白质的吸收。正常的成年人男性一天2个全蛋的胆固醇可供自身补充、分解与吸收。女性则是一个。蛋黄也会增加体重影响健身效果。蛋黄也会增加体重影响健身效果，年轻轻的，基本上吃整个蛋没有任何问题。
3、为什么健身的人吃煮鸡蛋,只吃蛋白而不吃蛋黄蛋白含有优质蛋白质，健身教练一般会让你多吃。而蛋黄的胆固醇和脂肪含量比较高，所以教练一般不让健身的人多吃。尤其是有减重需求的人。蛋黄含有脂肪和胆固醇。健身的人，自然是要补充高蛋白，摄入低脂肪。不是不要吃，是不要吃太多蛋黄的主要成分，是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等微量成分。
4、健身:鸡蛋为什么不吃蛋黄只吃蛋白健身鸡蛋黄该吃还是扔。健身的人只吃蛋白是为了在不摄入多余脂肪的情况下补充蛋白质，回到正题我们来比较一下整蛋、蛋白和蛋黄的营养成分：鸡蛋143kcal/100g含13g蛋白质10g脂肪蛋白48kcal/100g含11g蛋白质0g脂肪蛋黄317kcal/100g含16g蛋白质27g脂肪显而易见蛋黄的热量远远高于蛋清。鸡蛋里的脂肪全部来源于蛋黄而蛋白低卡低脂高蛋白是理想的蛋白质补充来源如果连蛋黄一起吃摄入的脂肪会过多（还有胆固醇）会影响减脂答案里有人提到这种做法很浪费。
