看不见的脂肪：西兰花。为什么减脂健身期推荐吃西兰花？每100克西兰花的热量约为27大卡，属于典型的低脂肪低热量食物，并且高蛋白，高膳食纤维，膳食纤维含量是黄瓜的五倍，而且维C含量也很丰富，营养成分位居同类蔬菜之首，是既健康又减脂的蔬菜，如果减脂期吃青菜容易肚子饿，推荐你可以多吃西兰花，营养又饱腹，西兰花的蓬蓬头比较吸油，为防止热量超标，建议使用蒸煮的烹饪方式。
1、运动健将吃西兰花的理由西兰花是现在人们比较常吃的一种食材，也被肠胃是保健的食材类型哦。据分析，很多的运动员都选择吃西兰花哦，你知道是什么样的原因吗，运动员们需要大量的营养物质的补充，来看看吃西兰花的好处吧。1、口感好健身的人因为较少吃肉，所以摄取的脂肪和蛋白质较少，同时需要补充大量维生素，所以一般吃水煮青菜，有的甚至连油的不放，可想而知有多难下咽。
2、营养高西兰花是抗癌神奇，它含有丰富的营养元素，对于健身的人来说，里面的膳食纤维尤其有用，不仅有利于肠道健康，还能消耗更多的热量，因为消化这种蔬菜需要比它自身热量还多的热量，可以越吃越瘦哦。但并不能帮助长肌肉。西兰花可以有增长鸡肉的作用，而且还可以补充膳食纤维素和维生素，对于提高体质补充热量有好处。3、快速恢复研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动的训练之后，从僵硬的肌肉中快速恢复过来。
2、为什么健身的人喜欢吃西兰花?热量低、饱腹感强：减肥期间一方面我们要减少热量的摄入，一方面还要尽量不要让自己饿肚子（节食减肥很难长期坚持，可以饿一时，不能饿一世），面对这种情况最好的解决办法就是调整饮食结构，尽量摄入一些热量相对较低而饱腹感相对较强的食物。西兰花恰好符合这一要求，每百克的西兰花热量只有35大卡，热量低于50%的蔬菜，而富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜）的西兰花又能带来较强的饱腹感，减肥的时候记得多吃西兰花，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。
3、为什么健身的人很爱吃西兰花1、增强免疫力西兰花中有丰富的维生素C，其可提高肝脏的解毒能力，对于人体的免疫机能的提高有相当明显的作用，同时还能增强人的体质，促进人的生长发育。吃西兰花可以促进一种化学物质硫氧还蛋白的产生，从而保护心脏细胞免受损伤。2、补充叶酸西兰花中叶酸含量丰富，经研究发现，补充叶酸可以增加精液的产生，并能提高精子质量，带来更好的性高潮。
另外，西兰花所含的热量很低，而水分很多，因此食用西兰花既能增强饱腹感，又不会让体内囤积过多的脂肪，无论是对于减肥的人士还是糖尿病患者来说，都是很好的选择。4、抗氧化，西兰花含有抗氧化、防癌症的微量元素，经常食用会有预防癌症的功效。西兰花含有一种能杀死乳腺癌干细胞的物质，能减少乳腺癌的发病几率，5、预防皮肤干燥西兰花中有丰富的维生素A、C和胡萝卜素，可以预防皮肤的干燥，还能够保持皮肤的弹性，提高皮肤的抗衰老能力。
