减肥期间，可以吃蛋白粉吗？汤峥(高级公共营养师/健康管理师)。有人说蛋白粉可以有助于减肥，但减肥期间需不需要吃蛋白粉呢？其实在解答这个问题之前，敲重点，认真看！首先我们要明白蛋白粉的作用，如果我们在整个减肥饮食结构里面，蛋白质摄入不足的时候，那用蛋白粉作为添加剂，来解决我们每天膳食里面蛋白质缺乏的问题，那我认为这是挺好的。
1、卓悦蛋白粉怎么吃蛋白质粉的正确吃法1.1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。1.2、吃温或冷,不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,
一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。1.3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精、因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,
2、蛋白质粉怎么吃普通人在饮用蛋白粉的时候，直接将蛋白粉放在温水或冷水中浸泡溶解，或者放在饮料、牛奶、汤水一起饮用即可。健身人群在饮用蛋白粉的时候，主要分为两个阶段，一个阶段是在运动后30~40分钟内饮用22~45克的乳清蛋白粉，以便及时补充运动流失的营养物质；另一个阶段是在睡前饮用一杯乳清蛋白，以补充睡前营养消耗，为身体生长提供充足的营养物质。
晚饭后也可以饮用少量的乳清蛋白并且食用适量的高纤维食品，可以提供充足的蛋白质，还不会增加摄入的热量。蛋白粉不能和什么一起服用：碳酸饮料，蛋白粉里的蛋白质和碳酸饮料里的钠反应成碳酸钠，容易结块，会严重影响蛋白粉的口感，但不会对人体造成有害影响。热水，因为蛋白粉里除了蛋白质还有很多碳水化合物，碳水化合物中存在的淀粉在高温环境中会糊化，形成不可逆的化学反应，容易产生结块的现象。
